วิธีทำ: แหนมเนือง

1. ละลายผงปรุงในซองนี้ 1 ซอง กับน้ำ 1/4 ถ้วยตวง (60 มล.) จนละลายดี

2. เทส่วนผสมลงในเนื้อหมูบด 500 กรัม นวดจนเนื้อหมูเหนียว และจับตัวเป็นก้อน หมักทิ้งไว้ 10 นาที

3. ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง ประมาณ 1 นิ้ว เสียบไม้

4. นำไปย่างจนสุกเหลืองหรือนำเข้าอบ ที่อุณหภูมิ 170 °C นาน 10 นาที

5. รับประทานพร้อมใบเมี่ยงหรือเส้นหมี่ และผักสดตามชอบ

วิธีทำ: กุ้งพันอ้อย

1. เหลาอ้อยให้เป็นแท่ง 10 แท่ง (ขนาดความยาว 5 นิ้ว เส้นผ่านศูนย์กลางครึ่งนิ้ว)

2. เทผงปรุงในซองนี้ลงในชาม พร้อมเนื้อกุ้งแช่แข็ง 500 กรัม คลุกเคล้าจนเข้ากันดี

3. นำส่วนผสมทั้งหมดเข้าเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน (ต้องทำในขณะที่ส่วนผสมยังเย็น)

4. ทาน้ำมันพืชบนฝ่ามือให้ทั่ว ปั้นส่วนผสมแล้วพันรอบแท่งอ้อย

5. นำไปนึ่งที่ระดับไฟปานกลาง 10 นาที  พักไว้ 10 นาที

6. นำไปทอดให้น้ำมันท่วม จนกระทั่งสุกเหลืองอ่อน

Recipe: Grilled Pork Skewers (Nam Nuong)

1. Dissolve the contents of this packet with 1/4 cup (60 ml.) water.

2. Add the mixture into 500 g. ground pork, knead until the mixture becomes sticky. Let stand for 10 minutes.

3. Shape into 1 inch in diameter balls. Thread the balls.

4. Grill until done or bake at 170 °C for 10 minutes.

5. Serve with rice paper sheets or rice vermicelli and fresh vegetables. 

Recipe: Shrimp Mousse on Sugar Cane

1. Cut fresh sugar cane to make 10 skewers (5 inches long, 0.5 inches in diameter).

2. In a bowl, empty the contents of this packet with 500 g. frozen shrimp. Mix together.

3. While the shrimp is still cold, mince in electric food processor until finely blended.

4. Grease your palm with vegetable oil and tightly form the shrimp paste around sugar cane.

5. Steam with medium heat for 10 minutes. Let stand for 10 minutes.

6. Deep fry in vegetable oil until lightly golden brown.

Tips:*หากไม่สามารถหาอ้อยได้ ใช้ตะเกียบหรือแท่งไม้ไผ่แทนได้ * สำหรับน้ำจิ้ม นำน้ำตาล 1/3 ถ้วยตวง เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ มาละลายจนเข้ากันดี ใส่แครอทและหัวไชเท้าซอยในน้ำจิ้ม * เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ลวกสุกและผักเขียวสดทั่วไป * If fresh sugar cane is not available, use chopsticks or bamboo sticks. * For the sauce; simply dissolve 1/3 cup sugar and 1/4 ¼ teaspoons salt in 3 tablespoons water and 3 tablespoons vinegar. Soak shredded carrot and shredded Chinese turnip in the sauce. * Serve with steamed rice vermicelli and fresh green vegetables.

ส่วนประกอบ: วีทกลูเตน 35.5% น้ำตาล 21.5% ข้าวคั่ว 15% วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) 7% สารควบคุมความเป็นกรด (โซเดียมซิเตรด โซเดียมคาร์บอเนต โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต เพนทะโซเดียมไทรฟอสเฟต) 10% เกลือ 3.5% ซอสผง 3% เครื่องเทศ (กระเทียม พริกไทย ขมิ้น) 2.7% สารทำให้คงตัว (คาราจีแนน) 1.8% สำหรับผู้ที่ต้องจำกัดการบริโภคไอโอดีน 

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร: มีถั่วเหลืองและแป้งสาลี อาจมีมัสตาร์ด 

Ingredients: Wheat Gluten 35.5%, Sugar 21.5%, Roasted Glutinous Rice 15%, Flavour Enhancer (Monosodium Glutamate) 7%, 

Acidity Regulator (Sodium Citrate, Sodium Carbonate, Sodium Hydrogen Carbonate, Pentasodium Triphosphate) 10%, Salt 3.5%, 

Hydrolyzed Soybean Protein 3%, Spices (Garlic, Pepper, Turmeric) 2.7%, Stabilizer (Carrageenan) 1.8% 

Allergen Information: Contains soybean and wheat. May contain mustard.

วิธีการเก็บรักษา: เก็บไว้ในที่แห้งและสะอาด

ผลิตโดย: บริษัท โกลโบ ฟู้ดส์ จำกัด 

482 หมู่ 1 ซอยผูกมิตร ถนนรถรางเก่า ตำบลสำโรงใต้ อ.พระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ 10130

โทร. 02-384-0036

Produced by: Globo Foods Ltd.

Globo Foods Limited  482 Mu1 Soi Pookmitr  Rod Rang Kao Rd., Samrongtai  Phrapradaeng, Samutprakarn  10130 Thailand

Tel: 02-384-0036

หมายเลข อย. 11-1-36823-2-0127

• ทำได้ทั้งแหนมเนือง และกุ้งพันอ้อย
• สำหรับหมู 500 กรัม

• Can make Nam Nuong and Shrimp Mousse on Sugar Cane
• For 500g pork